CHI SONO

Dott.ssa Agnese Magonio
Biologa Nutrizionista e Operatrice Tuina

Mi sono laureata in Scienze Biologiche nel 2013, per poi conseguire la specializzazione magistrale in Scienze dell’Alimentazione nel 2018 con il massimo dei voti e la lode presso l’Università degli Studi di Firenze. Nel 2019 ho ottenuto l’abilitazione alla professione e sono iscritta regolarmente nella Sezione A dell’Ordine Nazionale dei Biologi con il numero d’ordine AA_084087.

Fin dai miei studi universitari, la curiosità e la passione per la salute, il benessere e l’equilibrio della persona mi hanno spinto ad approfondire anche la Medicina Tradizionale Cinese (MTC). Nel 2017 ho conseguito con il massimo dei voti il diploma triennale in “Massaggio Tuina” presso la Scuola di Agopuntura di Firenze, seguito nel 2018 dal corso annuale di “Dietetica e Farmacologia Cinese” presso la stessa scuola.

Nel 2019 ho avuto l’opportunità di approfondire la mia formazione direttamente in Cina, grazie a un viaggio-tirocinio di un mese organizzato dalla dott.ssa Tian Hong dell’istituto XinglinFu ASIMTC di Milano. Ho studiato presso la Tianjin University of Traditional Chinese Medicine e svolto pratiche cliniche al Tianjin Medical University General Hospital, sotto la guida di alcuni tra i migliori docenti e medici cinesi.

Tra il 2021 e il 2022 ho frequentato il corso di “Alimentazione energetica naturale” alla Scuola Tao di Bologna, e nel 2023 ho iniziato il percorso “Shen Base” presso la scuola ShenDao di Bologna, continuando con il programma di crescita personale “Shen Shen”. Sempre nel 2023 ho intrapreso la formazione per insegnanti di DaoYin — l’arte ginnica cinese che comprende automassaggio e tecniche di respirazione — ottenendo il diploma di istruttrice nel 2025.

Questa formazione poliedrica ha portato alla nascita del mio metodo integrato “NutriTui”, che unisce la rigore scientifico della Scienza dell’Alimentazione Occidentale alla profonda conoscenza della Medicina Tradizionale Cinese. Il mio obiettivo è porre al centro ogni percorso il benessere della persona, offrendo un approccio personalizzato che considera tutti gli aspetti che influenzano la salute e le scelte alimentari. Sono specializzata in Nutrizione Funzionale, un approccio sistemico che guarda all’organismo nel suo complesso, e integro nel mio lavoro le competenze di Dietetica cinese, Farmacologia cinese e Massaggio Tuina.

Continuo a dedicarmi con passione all’aggiornamento professionale, partecipando a master, convegni e corsi sia nel campo delle Scienze dell’Alimentazione Occidentale, con particolare attenzione all’approccio funzionale, sia nel settore della Medicina Tradizionale Cinese, per offrire sempre il meglio a chi sceglie di intraprendere con me un percorso di salute, consapevolezza e benessere.

IL BIOLOGO NUTRIZIONISTA:

La professione del Biologo nel settore della nutrizione umana è regolamentata dalla Legge 396/1967, dal DPR 328/2001 e dal DM n.362/1993. Secondo quanto previsto per legge formano oggetto della professione di Biologo:
– le attività di valutazione dei bisogni nutritivi ed energetici dell’uomo
– la determinazione della dieta ottimale individuale in relazione ad accertate condizioni fisio-patologiche
– la determinazione delle diete ottimali per mense aziendali, collettività, gruppi sportivi, ecc., in relazione alla loro composizione ed alle caratteristiche dei soggetti (età, sesso, tipo di attività)
– la determinazione di diete speciali per particolari condizioni patologiche in ospedali, nosocomi
– l’elaborazione di diete destinate sia a soggetti sani sia a soggetti cui è stata diagnosticata una patologia in funzione dei fabbisogni nutritivi e in funzione delle intolleranze alimentari
– l’indicazione di integratori/supplementi alimentari e altri prodotti dietetici di libera vendita.
Il Biologo può autonomamente elaborare profili nutrizionali al fine di proporre alla persona che ne fa richiesta un miglioramento del proprio benessere, quale orientamento nutrizionale, finalizzato al miglioramento dello stato di salute.
Il Biologo in possesso di laurea di cinque anni iscritto nella Sez. A dell’Ordine Nazionale dei Biologi può svolgere la professione di Biologo Nutrizionista in totale autonomia e firmare diete e consulenze nutrizionali.

L’OPERATORE TUINA:

La professione di Operatore Tuina è regolamentata dalla legge 4/2013. Rientra nelle D.B.N. – Discipline Bio Naturali e si prefigge il compito di promuovere lo stato di benessere e un miglioramento della qualità della vita della persona. Opera attraverso una serie di tecniche manuali tradizionali cinesi volte al riequilibrio e all’armonizzazione dell’energia. L’Operatore Tuina inoltre insegna tecniche di auto-massaggio e di auto-stimolazione dei punti energetici e informa sui corretti stili di vita e sulla idonea alimentazione secondo i principi della Medicina Cinese e in particolare della Dietetica Cinese.

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