PRANZO E CENA

DADO VEGETALE HOMEMADE – senza sale

Ingredienti: 3 carote, 1 cipolla, 3 gambi di sedano, ¼ di zucca

Procedimento: Pulire e lavare la verdura. Tagliarla a cubetti e trasferirla in una pentola antiaderente, aggiungendo acqua qb affinché non si attacchi e cuocere finché non sarà cotta e asciutta. Trasferirla nel frullatore e frullare a max velocità fino a ottenere un composto omogeneo. Con 1 cucchiaino riempire gli scompartimenti di uno stampo per cubetti di ghiaccio in silicone e surgelarli.
Conservazione: fino a 4 giorni in frigorifero (in contenitore ermetico), fino a 4 mesi nel congelatore.