PIANO ALIMENTARE PERSONALIZZATO

Il percorso nutrizionale personalizzato ha lo scopo di far riscoprire alla persona il piacere di mangiare in salute e nel rispetto del proprio benessere ed equilibrio. La prima visita nutrizionale è tappa fondamentale che segna l’avvio del percorso e consiste nell’indagare insieme i motivi che spingono la persona a presentarsi in studio, e così a trovare le soluzioni e strategie migliori per raggiungere gli obiettivi. L’approccio NutriTui si distingue per il fatto di indagare le condizioni specifiche fisiologiche e patologiche del soggetto e il suo stato di equilibrio generale attraverso un approccio integrato con la Medicina Tradizionale Cinese (MTC).

Durante la visita viene fatta un’accurata anamnesi, vengono esaminate le analisi del sangue e i referti, viene valutato e discusso il diario alimentare (è facoltativo ma molto utile a individuare i punti critici e le abitudini), vengono misurati i parametri fisici (peso, altezza, circonferenze, composizione corporea con BIA Akern) e viene fatta una valutazione dello stato generale di equilibrio secondo i principi della MTC.

Il PIANO ALIMENTARE viene elaborato su misura del soggetto, e pertanto è unico e mai uguale a quella di un altro paziente: è costruito sulla base delle condizioni di salute, dello stile di vita, dei gusti, delle esigenze personali e lavorative, del quadro di equilibrio… Seguono visite di controllo periodiche per monitorare l’andamento del percorso e garantire il raggiungimento degli obiettivi.

Esempi di schema:
– SETTIMANALE: sono indicati pasti dal lunedì alla domenica con porzioni grammate, tabelle delle alternative, lista della spesa, ricette, consigli organizzativi (adatto a chi non vuole pensare a nulla e gradisce un’organizzazione dei pasti molto precisa)
– A LIBERA SCELTA: sono presentate opzioni flessibili per ogni pasto con porzioni grammate, schema personalizzato del piatto, ricette, consigli organizzativi (adatto a chi preferisce pianificare la propria settimana in modo autonomo attenendosi a indicazioni meno vincolanti)
– QUALITATIVO E FUNZIONALE: sono indicati strumenti o tecniche per un migliore equilibrio alimentare, oppure per gestire disturbi funzionali specifici o problematiche nel rapporto con il cibo e con il proprio corpo. Vengono fornite raccomandazioni per migliorare il proprio stato di salute e indicazioni di porzione che non prevedono l’uso della bilancia (adatto a chi vuole migliorare il proprio stato di equilibrio attraverso l’alimentazione oppure a chi vuole affinare la propria capacità di autoregolazione, di riconoscimento del senso di fame-sazietà e di circoli viziosi autosabotanti).

Dopo una prima visita, seguono controlli a cadenza generalmente mensile. Questi incontri non servono solo a monitorare i risultati, ma sono soprattutto un momento di confronto: possono emergere difficoltà, cambiamenti o nuove esigenze che è importante affrontare insieme. Per questo motivo, sconsiglio di posticipare autonomamente le visite, anche nei momenti di fatica: parlare delle difficoltà è parte integrante del lavoro che facciamo insieme.

In casi specifici è possibile associare al piano alimentare i TRATTAMENTI TUINA per favorire un migliore equilibrio fisico ed emotivo, e ottenere così un’azione sinergica e complementare con dieta.

Durata:
PRIMA VISITA (prima volta): 90 minuti
PRIMA VISITA (ripresa del percorso): 60 minuti
VISITE DI CONTROLLO*: 30 minuti

*Le visite di controllo hanno una cadenza mensile, salvo diverso accordo definito insieme durante l’appuntamento. In caso di posticipo da parte del paziente oltre i 3 mesi dall’ultima visita, sarà necessario prenotare una seduta da 60 minuti, così da avere il tempo adeguato per aggiornare la situazione e proseguire con il percorso in modo efficace.

Cosa portare alla prima visita:
– esami del sangue più recenti e referti clinici in presenza di patologie
– diario alimentare (facoltativo, riceverai uno schema da compilare e poi presentare all’appuntamento una volta prenotata la visita)