Percorso nutrizionale personalizzato

Valutazione approfondita, piano personalizzato e monitoraggio nel tempo per un cambiamento reale e sostenibile.

Obiettivo

Il percorso nutrizionale personalizzato ha l’obiettivo di accompagnare la persona verso un’alimentazione equilibrata, sostenibile e realmente adattabile alla propria vita.

Il lavoro non si basa su modelli standard o protocolli rigidi, ma su una valutazione approfondita e individuale che tiene conto della storia personale, dello stile di vita, delle condizioni di salute e del momento specifico che la persona sta attraversando.

Il percorso è pensato per favorire cambiamenti concreti e duraturi, rispettando i tempi, le risorse e i bisogni reali della persona.

L’approccio è funzionale e integrato con la Medicina Tradizionale Cinese (MTC), con uno spazio centrale dedicato all’ascolto, al dialogo e alla comprensione globale della situazione.

Struttura

Prima visita nutrizionale:

La prima visita rappresenta il punto di partenza del percorso ed è un momento fondamentale di ascolto, osservazione e analisi.

Durante l’incontro vengono approfonditi i motivi che hanno portato la persona a rivolgersi allo studio e viene costruito un primo inquadramento complessivo, utile a definire insieme obiettivi realistici e personalizzati.

La visita comprende:

– anamnesi personale e familiare
– valutazione delle abitudini alimentari e dello stile di vita
– analisi di eventuali esami del sangue e referti clinici
– misurazione dei parametri fisici (peso, altezza, circonferenze)
– valutazione della composizione corporea tramite BIA Akern (massa magra, massa grassa, stato di idratazione…)
– valutazione dello stato di equilibrio generale dal punto di vista funzionale e secondo la MTC

Visite di controllo:

Dopo la prima visita, il percorso prosegue con visite di controllo a cadenza generalmente mensile, concordata in base alle esigenze individuali.

Le visite di controllo sono uno spazio di confronto e accompagnamento, utili per:

– monitorare l’andamento del percorso
– affrontare eventuali difficoltà o cambiamenti
– adattare le indicazioni alla vita reale e alle nuove esigenze

Anche nei momenti di fatica o di stallo, il confronto è parte integrante del lavoro. In queste fasi, gli incontri diventano uno spazio ancora più importante di ascolto e riorientamento.

Nota: La misurazione della composizione corporea tramite BIA Akern non è prevista a ogni controllo ed è un servizio opzionale, da valutare insieme in occasione degli incontri.

Il piano alimentare

All’interno del percorso, le indicazioni nutrizionali vengono costruite su misura e non seguono un formato fisso o standardizzato.

In base alle esigenze della persona, agli obiettivi e alla fase del percorso, il lavoro può includere, singolarmente o in combinazione:

– raccomandazioni qualitative personalizzate
– criteri pratici per la scelta e l’associazione degli alimenti
– schema del piatto e indicazioni di organizzazione dei pasti
– suggerimenti stagionali e funzionali o integrati secondo la MTC
– supporto all’ascolto dei segnali di fame e sazietà
– indicazioni quantitative (porzioni indicative o grammature), quando realmente utili per orientare il fabbisogno o chiarire le quantità
– esempi di menu, schemi settimanali o strumenti organizzativi, se funzionali alla persona
– integrazione mirata, quando necessaria

Integrazioni al percorso

In situazioni specifiche, al piano alimentare possono essere associati trattamenti Tuina, con l’obiettivo di favorire un migliore equilibrio fisico ed emotivo e ottenere un’azione sinergica e complementare con il lavoro nutrizionale.

Cosa portare alla prima visita

– esami del sangue più recenti
– eventuali referti clinici di patologie in corso
– diario alimentare (facoltativo: riceverai uno schema da compilare dopo la prenotazione della visita)

Durata:
PRIMA VISITA (prima volta): 90 minuti
PRIMA VISITA (ripresa del percorso): 60 minuti
VISITE DI CONTROLLO*: 30 minuti

*Le visite di controllo hanno una cadenza mensile, salvo diverso accordo definito insieme.
In caso di posticipo superiore ai 3 mesi dall’ultima visita, sarà necessario prenotare un incontro da 60 minuti,
così da avere il tempo adeguato per aggiornare la situazione e proseguire il percorso in modo efficace.